Cinsaut/Shiraz 2018 SORTE: 53 % Cinsaut, 47 % Shiraz ANALYSE: ALC.14,00 % R.S. 3,80 g/1 T.A. 5,90 g/1 PH. 3.36 WEINHERSTELLUNG: Die für diese Mischung verwendeten Rebsorten wurden getrennt bei 24,5 °C geerntet. Die Trauben wurden entstielt, der Saft und die Schalen wurden in Gärtanks überführt und vor dem Pressen bei bis zu 5 °C gären gelassen.