Estate Sauvignon Blanc 2024

Die abwechslungsreiche Topografie der Hillcrest-Weinberge wird jeden experimentierfreudigen Winzer beneiden. Die nach Nordwesten ausgerichteten Weinberge erleben aufgrund ihrer Höhenlage und der Nähe zum Atlantik kühle und lange Reifetage. Gut durchlässige Hutton- und Oakleaf-Böden ergänzen das Mikroklima, das den Weinen ihr unverwechselbares Aroma und ihren Geschmack verleiht. Gelbes Strohgelb. Aromen von Paprika und grünem Apfel. Am Gaumen spritzig und erfrischend mit einer Zitrus- und spritzigen Granadilla-Note im Abgang. Unkomplex und leicht. Trinkreif bis 2026.

Analyse
Alkohol: 13,79 %
RS: 3,5 g/l
TA: 6,6 g/l
pH: 3,18

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