Merlot 2023 Weinbau Weinalter: 22 Jahre Rebdichte: 4500 Rebstöcke pro Hektar Dies ist ein ausgewogener Weinbergblock. Weinbereitung Die Trauben bester Qualität wurden bei optimaler Tanninreife ausgewählt und gelesen, schonend zerkleinert und in kleinen offenen Fermentern fermentiert. Der Wein reifte 12 Monate in kleinen französischen Eichenfässern der dritten Füllung. Analyse Alkohol 14,96% Gesamtsäure 5,8 g / l Restzucker 2,2 g / l pH 3,9 Winzerkommentare Wein mit mittlerem Körper und Schichten von Minze, Schokolade, Pflaume und Maulbeere. Voll und elegant, mit einem langen Abschluss.