Cabernet Sauvignon 2009
(1,5 l/Magnum)

Der südafrikanische Rotwein Kanonkop aus Cabernet Sauvignon-Weintrauben aus dem Weinanbaugebiet Simonsberg - Stellenbosch, von 21-jährigen Weinreben, wurde 24 Monate in französischen Eichen Weinfässern - 225lt Nevers Barriques - ausgebaut. 50% neue Weinfässer.

Dieser Rotwein Kanonkop Cabernet Sauvignon zeigt dunkles sehr dichtes Kirschrot, fast schwarz, im Bukett sehr konzentriert, viel Brommbeer- und Kirschenaromen, ausgesprochen finessereich, mit edlem Touch, etwas Vanille, wunderschön eingepasste Barriquearomen, auch feine Nuancen nach Zedernholz, im Gaumen sehr breit, voluminös mit viel Schmelz, dann edelwürzig, gute stützende Struktur, perfekte sehr weich Tannine umrahmen den korpulenten Körper, macht heute viel Spass, hat jedoch eine grosse Zukunft.

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