Kadette Pinotage 2017
(1,5 l/Magnum)

3-5 Tage auf den Schalen in offenen Betonfermentern bei 28 ° C - Kappe alle 2 Stunden manuell ausgestanzt und dann der Saft nach 3 Tagen von den Schalen abgezogen.

REIFUNG: 12 Monate in französischen Eichenfässern mit 2. und 3. Füllung gereift.

VERKOSTUNGSHINWEISE: Ein komplexer, fruchtiger Wein mit tiefvioletten Farbtönen. Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und roten Kirschen in der Nase. Der Gaumen bietet Schichten von roten Früchten, Pflaumen, roten Johannisbeeren und Schokoladenaromen. Elegante Tanninstruktur mit guter Länge und trockenem Abgang.

LEBENSMITTELPAARUNG: Perfekt zu Burgern, Grillfleisch und Wildbret
Eintopf, thailändische und chinesische Küche.

ALTERUNGSPOTENZIAL: 5-7 Jahre ab Jahrgang.

ALKOHOL: 14,5%

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