La Capra Pinot Grigio 2021

Die Trauben wurden von Hand bei 21 Grad Balling geerntet, sanft zerkleinert und gepresst. Nach 48 Stunden Absetzen wurde der saubere Saft in Edelstahltanks kalt fermentiert, nur Freifall-Saft wurde verwendet. Der Wein verbrachte Zeit auf feinen Hefen, bevor es stabilisiert und abgefüllt wurde.

zusätzliche Information

Weingebiet: La Capra
Jahrgang: 2021
Sorten: Pinot Grigio
Herkunftswein: Darling
Farbe: Hellgrün
Aroma: Frisch geschnittene Ananas, Melone und Blumen
Geschmack: Grüne Äpfel
Alkoholgehalt: 12,5%
Restzucker: 4.2 g / l
Gesamtsäure: 6.6 g / l
PH: 3.33

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