Cabernet Sauvignon 2020

Geschmacksnoten
Eine intensive, fruchtige Dominanz von schwarzen Johannisbeeren im Auftakt, unterstützt durch eine Explosion von Paprikagewürzen und gemahlenen grünen Kaffeebohnen. Wunderschön vielschichtig mit Anklängen von weißer Schokolade, staubigen roten Kirschen und frisch gepflückten Himbeeren. Aromen von Granatapfel und Rooibos zeugen von der Jugendlichkeit des Weins. Die perfekt abgestimmte Eiche verleiht Würze und Graphit und verleiht dem Wein eine erdige Komplexität.

Von mittlerem Körper und einer zarten und köstlichen, den Mund füllenden Saftigkeit. Geröstete Kakaotextur mit einem langanhaltenden Abgang von der Frische roter Beerenfrüchte. Fest und dennoch abgerundet mit einem jugendlichen, griffigen Abgang. Stilvoll und gut strukturiert, das Spiegelbild eines echten Klassikers.

Weinzusammensetzung
100 % Kap-Südküste (Elgin & Bot River)

Technische Analyse
Alkohol 14,2 %
Restzucker 3,0
Gesamtsäuregehalt 5,7
pH-Wert 3,58

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